Conoce el impacto en los animales que conllevan las industrias relacionadas con la alimentación
Actualmente, parece toda una sorpresa que las personas nos podamos alimentar sin contar con ningún ingrediente derivado de un animal pero, realmente, ¿crees que es tan difícil? De toda una pirámide de alimentación únicamente estamos dejando fuera 1 grupo de ingredientes.
Además, ¿te has preguntado dónde está la rareza?
¿Qué es más sorprendente? ¿comer verduras y legumbres, o comer músculos, órganos, pus (encontrada en la leche), vómitos (la miel es el vómito de las abejas) o menstruación (los huevos son la menstruación de las gallinas)? Curioso, ¿verdad?
De todas formas, analicemos el impacto que conlleva cada una de las industrias relacionadas con la alimentación del ser humano.
Industria de la carne
Animales explotados: Aves, Equinos, Bovinos, Cabras, Cerdos, Conejos, Ovejas
Cada SEGUNDO, en el mundo, se asesinan 3.000 animales para abastecer la demanda de millones de humanos.
Los animales tienen la capacidad de sufrir y de establecer vínculos con otros, sean o no, de su misma especie. Se ha llegado incluso a demostrar que las especies explotadas tienen memoria, preferencias y capacidad de decidir qué quieren en cada momento.
"En España se sacrificaron 46,3 millones de cerdos y más de 700 millones de aves en 2015."
Añadir que, a estos animales no sólo se les quita la vida sino que, además, no se les ofrece un día a día en un entorno natural en el que poder explotar sus conductas e instintos básicos. A todo esto, hay que sumarle que su vida es manipulada y su genética modificada en pro de la sobreproducción de carne.
Como consecuencia a su inexistente calidad de vida, sus niveles de estrés aumentan y aparecen conductas repetitivas, lesiones a otros y autolesiones. Precisamente, por estos comportamientos agresivos, a los cerdos se les amputa la cola, los testículos y los dientes, y a las gallinas los picos, todo esto sin anestesia
Industria pesquera
Animales explotados: Peces, Crustáceos, Moluscos
"En los últimos 50 años, hemos acabado con un 90% de las especies conocidas de peces."
Como consecuencia de la industria del pescado (pesca, piscifactoría, pesca de arrastre...), se ha llegado también a eliminar hasta un 30% de otras especies de manera colateral. Pese a que no llega a contabilizarse la totalidad real de pescado sacrificado, se sabe que más de un billón muere únicamente para el consumo humano.
Científicamente, se ha demostrado que los peces tienen el cuerpo rodeado de terminaciones nerviosas, hecho que les lleva a poder obtener mucha información de simples corrientes imperceptibles para el ser humano. Además, cuentan con un cerebro muy similar al de ciertos vertebrados que les atribuye emociones emociones básicas y pueden llegar a sufrir estrés crónico ante situaciones que se mantienen en el tiempo.
Por lo que respecta a los crustáceos también cuentan con estructuras sensoriales complejas y se ha comprobado que evitan situaciones que son dolorosas. Pueden vivir vidas de hasta 100 años, como es el caso de las langostas, y casos, como los pulpos, demuestran que entre los pescados existen animales capaces de aprender y de utilizar herramientas de forma básica, además de tener buena memoria.
La pesca de arrastre, además de matar peces, atrapa animales como tortugas, delfines o rayas. Animales que, pese a ser devueltos al mar, la gran mayoría mueren antes de llegar a él o lo hacen al cabo de poco debido a las heridas causadas durante la captura.
En la pesca con anzuelos, los peces mueren por asfixia y agonizan durante días al ser conservados en neveras de hielo.
Industria de la leche
Animales explotados: ovejas, vacas y cabras
Dentro de la industria de la alimentación, la de la leche es la que se lleva mayor número de puntuación en cuanto a maltrato se refiere. No sólo tienen a los animales confinados en situaciones deplorables sino que, además, las hembras son violadas (fecundación artificial), maltratadas y se les priva de su mayor emoción natural: la maternidad. En menos de 24 horas, las crías son retiradas de la madre para poder hacer uso de su leche, por ello, la alimentación de la madre se suplementa con antidepresivos pues, de manera natural, podrían llegar a morir de pena por perder a su cría.
No existen "vacas lecheras": sólo son madres que
producen leche tras dar a la luz a su cría
El consumo de lácteos está en prácticamente todo: leche líquida o en polvo, nata, yogures, quesos y mantequilla son sólo algunos de los productos que se consumen en occidente.
En el mundo hay unos 370 millones de vacas y búfalas que son explotadas por su leche. Lo mismo ocurre con ovejas y cabras, animales que necesitan vivir en manada, en la que forman vínculos estrechos y fuertes entre ellas.
Industria huevos
Animales explotados: Codornices, Gallinas
En España hay casi el mismo número de personas que aves explotadas y, todas ellas, confinadas en espacios reducidos. Así que, únicamente con este dato, se puede hacer una idea de las condiciones en las que viven.
"En estado natural, las gallinas ponen alrededor de 20 huevos al año. En las granjas de explotación llegan a los 300."
Las gallinas son animales muy sensibles que tienen todo su cuerpo cubierto de receptores, especialmente, en las zonas sin plumas. En estado natural, cuidan de sus polluelos, crean nidos y buscan comida durante las horas de luz. Si no pueden hacer nada de esto, sus niveles de estrés suben tanto que llegan a lesionar a sus iguales o a ellas mismas. Es por ello que, una de las primeras cosas que hacen en las granjas de explotación, es cortarles el pico (sin anestesia) para evitar que se hagan daño entre ellas.
Actualmente, existe un código para diferenciar la procedencia de los huevos. Este código lo puedes ver impreso en la misma cáscara del huevo. El primer número de dicho código te informa de:
Si empieza por 3: Gallinas en jaulas (más pequeñas que un portátil estándar)
Si empieza por 2: Gallinas en suelo (en pocos metros cuadrados se encuentran amontonadas unas gallinas sobre las otras)
Si empieza por 1: Gallinas camperas (como las gallinas en suelo pero con una pequeña salida al exterior
Si empieza por 0: Gallinas ecológicas (gallinas que viven confinadas en un espacio al aire libre)
Industria Miel
Animales explotados: Abejas
El papel de las abejas en nuestro planeta es primordial para que éste pueda sobrevivir. Su labor como polinizadoras es lo que permite a los ecosistemas estar activos.
"Si las abejas desaparecieran del planeta, los humanos nos quedarían sólo 4 años de vida." Albert Einstein
Las abejas melíferas utilizan el polen para alimentarse y alimentar a sus crías. La "jalea real" es el alimento principal de la reina. El própolis es utilizado para poder hacer reparaciones en la estructura de la colmena y para fijar algunas de sus partes. Todo tiene un sentido y todo sirve a estos animales para satisfacer sus necesidades.
Las abejas son animales eusociales, es decir, los intereses individuales se ven supeditados al bienestar general de la comunidad. Concretamente, es la estructura social más elevada y perfecta que existe.
En las explotaciones apícolas se observan factores como colmenas mal ventiladas y con falta de agua o alimento. En muchas de las explotaciones, además, cortan las alas a la reina para que no se vaya e, incluso las matan cuando son mayores, haciendo que toda la colmena muera.